Les Ateliers Bio 2023

Sylvain Ferry est directeur général de Biocoop depuis 2021. Diplômé de l’ENITIAA de Nantes, il rejoint Carrefour en 1997 après un parcours dans l’industrie agroalimentaire. Son arrivée chez Biocoop constitue un véritable choix personnel en rupture avec cette première vie professionnelle.

Raphaël Lavabre co-dirige depuis 2017 avec sa soeur Héloïse et son frère Hadrien, le magasin Luberon Bio (adhérent Koalibio) que leur père a acquis en 2004. Longtemps exilé au Québec, l'entrepreneur a puisé dans les points de vente de La Belle Province, l'inspiration qui l'a guidé dans la rénovation toute récente du magasin situé à Apt dans le Vaucluse (84).

Philippe Manzoni est président de l'enseigne Les Comptoirs de la Bio depuis mai 2022. Ancien président d'Intermarché, de 2009 à 2015, L'entrepreneur a adhéré au réseau spécialisé en 2018. Il est propriétaire de deux magasins Intermarché à Dole (39) et Adhérent Les Comptoirs de la bio à Ahuy (21). L'enseigne spécialisée dont le siège se trouve à Bressols (82) comprend à ce jour 98 points de vente dans toute la France et a réalisé l'année dernière un chiffre d'affaires de 140 millions d'euros.

Ancien golfeur professionnel, Bertrand Pérot est Directeur général de l'enseigne Le Grand Panier Bio, basée en Auvergne et fondée en 1997 par son père. A l'époque de cette reprise, l'enseigne comptait un seul magasin. Le parc est aujourd'hui composé de 20 points de vente (2 en propre et 18 en franchise) qui essaiment dans le centre, le sud-ouest et jusqu'en Bretagne.

Benjamin Quiras a créé Le Marché de Léopold en 2008. Seize ans plus tard, ce fils de commerçants est à la tête d’un réseau indépendant de 27 magasins bio sur la façade ouest de la France. Son dernier concept baptisé "Léopold" a ouvert fin 2022 à la Rochelle (17). Inspiré des halles de marché, il résume parfaitement l’esprit que l’entrepreneur souhaite donner à ses points de vente : offrir un maximum de services à ses clients tout en privilégiant les producteurs locaux, les circuits courts et des prix accessibles.

Benoît Soury a été directeur général de La Vie Claire de 2001 à 2018. Il a ensuite rejoint l'enseigne Carrefour où il exerce aujourd'hui la fonction de Directeur du Marché Bio du groupe. Il est aussi Directeur Proximité de Carrefour France ce qui inclut les enseignes Carrefour City, Express, Contact ou encore Potager City.

Crédit photo : Nicolas Gouhier

Luis a rejoint Nutrition & Santé en 2001 en tant que directeur commercial et marketing France/Espagne, puis a dirigé l'activité Export en 2007. Il est devenu directeur général de l'unité commerciale Iberia en 2012 et, en 2018, a également été nommé directeur général de l'unité commerciale France.
En tant que Président du groupe Nutrition & Santé depuis 2019, Luis et ses équipes portent l'ambition de Nutrition & Santé, d'être le partenaire recommandé pour les solutions nutritionnelles actives et naturelles.

Crédit photo : Pierre-Anthony Allard